Sommervarmen indbyder til kolde, læskende drikkevarer. Du hører måske til en af dem, som drikker sukkerfri drikke og derfor allerede kender til aspartam?
Aspartam er et kunstigt sødestof, der bruges som erstatning for sukker i en række fødevarer såsom læskedrikke, is, marmelade, frugtyoghurt eller desserter.
Sødestoffet aspartam er ca. 200 gange sødere end ”almindeligt sukker” (sukrose). Kemisk set er aspartam opbygget af de to naturlige aminosyrer L-asparaginsyre og L-phenylalanin samt methanol.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI