Teflon, der også er kendt som polytetrafluorethylen, er primært velkendt for dets tilstedeværelse på stegepander. Den kemiske forbindelse er et polymer af fluorineret ethylen. Teflon anvendes som belægning på stegepander, idet det har en yderst glat overflade og samtidig er ekstremt varmeafvisende.
Hvis stegepanden opvarmes til over 350°C, vil teflon begynde at nedbrydes, og det anbefales derfor, at man aldrig stiller en teflonpande på et tændt komfur uden mad til tilberedning. Ved temperaturer over 350°C vil maden nemlig være komplet uspiselig, og det kan således meget nemt afgøres, om teflonpanden har fået for høj varme.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI.