Trods en meget tør sommer har der i flere haver blomstret smukke pæoner.
Deres flotte farver kommer fra anthocyanin-stoffet kaldet peonin (pæoner = peonies på engelsk).
Peonin er et pH-følsomt stof, som under sure forhold har en rødlig eller lyserødlig farve. Farven skifter derimod til blå ved basiske forhold. Jordens pH er således med til at bestemme pæonernes farve.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI