Svenskerne har i den grad været til lommerne, da Lunds Universitet skulle have en fødselsdagsgave i anledningen af, at universitetet fylder 350 år. 3,6 mia. SEK - eller cirka 2,8 mia. kr. lød gaven på. Beløbets enorme størrelse er naturligvis opsigtsvækkende i sig selv, men også at det er kommet frem via en indsamling, hvor også helt almindelige svenskere har kunnet spytte i

Når du køber ind til aftensmad i dag, gør du det uden tvivl i tillid til, at maden ikke er sundhedsskadelig og er, hvad den giver sig ud for at være. Den tillid er ikke kommet af sig selv, men bygger på en offentlig regulering og kontrol - blandt andet baseret på kemiske analyser. Men lige præcis det område bliver i stigende grad udfordret. Der findes nemlig et hav af

D3-vitamin kan hjælpe med at genopbygge hjerteceller efter et hjerteanfald, viser helt nye studier, hvor man har anvendt nanosensorer for at følge vitaminets indvirkning på nogle meget specifikke celler på indersiden af vores blodårer. Studiet viser også, at man kan nedsætte risikoen for at få hjerteanfald ved den korrekte mængde D-vitamin. I studiet anvender Dr. Tadeusz

Dielektriske elastomer er relativt nye, men kendes i dag nok bedre under deres mere mundrette navn, kunstige muskler. Årsagen til det lidt pudsige navn er, at materialet kan flekse præcis som en muskel, og baggrunden for den egenskab ligger i konstruktionen. Materialet består af en elastisk polymer, ofte silikone, klemt inde mellem to fleksible elektroder. Men de har en

Kan matematik få frikadellen fra supermarkedet til at smage som vor mors egen? Om det er ønskværdigt, afhænger naturligvis af evnerne hos det moderlige ophav, men de fleste forventer, at hjemmelavet mad smager bedre end den industrielle. Hvorfor nu det? Det er der selvfølgelig mange årsager til. Bl.a. skal man ramme mange typer af smagsløg, men også fordi det faktisk er rigtigt

Man fristes til at sige, at man kan fodre svin med myter og gode råd om mad. For der er mange, som forsøger at kloge sig på et at vores yndlingsemner. Men netop myter er blandt andet noget, som forfatterne bag bogen "Den plantebaserede kost" forsøger at gøre kål på, samtidig med, at de giver mange god råd til en sund livsstil, kommer ind på de officielle kostråd og slutter af

Fermenteringsteknologi vinder stadigt mere frem, og på DTU Kemiteknik har man valgt at udvide markant. Det mest synlige bevis udefra bliver en 5.000 kvm stor bygning, der skal rumme flere pilotfaciliteter, bl.a. en GMO forsøgshal i to etager og en række tilhørende GMO-laboratorier. Både forskning og undervisning skal have glæde af, at fermenteringsprocesser bliver en naturlig

Underafkølet vand (under 40 grader minus) danner meget kortvarigt en pyramidelignende struktur, der består af fem vandmolekyler, før det går over til den kendte isstruktur - i hvert fald hvis man skal tro tidligere, teoretiske computerberegninger. Nu har forskere fra Sverige, Korea og USA med Anders Nilsson, professor i kemisk fysik ved Stockholms Universitet, i spidsen,

Man kan roligt sige, at julen og nytåret nærmer sig, og dermed også nogle helligdage, som måske tilbringes i familiens skød. Her på Dansk Kemi vil vi gerne, lidt utraditionelt, fejre de kommende dage med en lille udfordring. Tom Lehrer. Er man 50+, kender man sikkert godt til denne fantastiske amerikanske satiriker, matematiker og meget andet godt, og måske også til hans

Tiden, eller rettere pladsen, er ved at løbe fra den nuværende siliciumteknologi. Med elektriske kredsløb i størrelsesorden 10 nanometer sætter natorlovene snart et stopper for, at man kan komme længere ned. Derfor er der brug for en ny teknologi - det kunne være molekylær elektronik, hvor man ved at ændre på et molekyles konjugation kan skrue op og ned for dets

Blå fødevarer er i dag en sjældenhed, men det kan proteinkomplekset phycocyanin fra algen spirulina ændre på. Stoffet er faktisk allerede i dag kendt for at kunne farve fødevarer blå, men også at det er både ganske dyrt og ustabilt. Det kan nærmest antage en grønlig farve ved lav pH. Nu er der imidlertid håb forude. Ved en kombination af en simpel, men nyudviklet

Byg indeholder nogle enzymer, der er uønsket i øl, fordi de danner nogle smagskomponenter, man ikke vil have i øl. De smager ganske enkelt ikke godt. Derfor har Carlsberg arbejdet målrettet med at fjerne dem, og efter et omfattende arbejde med at mutere og screene et stort antal planter, er det lykkedes. Men kan man patentere den nye plante? Ja, mente man hos Carlsberg - og

I dag bruger kommunerne store ressourcer og meget energi på at behandle spildevand. Men faktisk kan man vende det hele på hovedet, så et spildevandsanlæg blive en netto-ressource. Ved at integrere en mikroalge-produktion i et traditionelt anlæg til spildevandsrensning, kan anlægget blive som forvandlet. GreenSpeed hedder metoden, der næsten som et Kinder-æg har tre