Artikler fra Dansk Kemi
Grundstoffer med kant
Thomas Just Sørensen: Universets byggeklodser. 283 sider. Boganmeldelsen er bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2026 og kan læses uden illustrationer, strukturer eller ligninger herunder(læs
Evaluering af rustbeskyttende maling under barske maritime forhold
Ny viden og avanceret testning skal sikre mere holdbare og bæredygtige beskyttelsessystemer til fremtidens infrastruktur. Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2026
Hvordan får vi saftige plantebøffer? Rehydrering af tekstureret vegetabilsk protein
Tekstureret vegetabilsk protein bruges til at fremstille plantebaserede kødanaloger. pH og ionstyrke påvirker proteiners konformation og interaktion med vandmolekyler, så vi satte os for at
Hvad skal kalken bruges til?
Fra en brønd på en jysk mark til borekerner i kælderen under Aarhus Universitet: 55 millioner år gammel vulkansk aske kan måske hjælpe med at
Biotin[6]uril – en makrocyklisk forbindelse, der vekselvirker med anioner
Ved at udnytte at reaktionen mellem formaldehyd og d-Biotin (et vitamin, og et naturligt forekommende N,N'-dialkylurinstof) er reversibel, kan oligomeriseringsreaktionen guides ved at tilsætte en
“I dybden med kemi” og “Klædt på til skriftlig kemi”
I dybden med kemi af Lone Brun Jakobsen og Klædt på til skriftlig kemi af Lone Brun Jakobsen m.fl. Begge udgivelser på Nucleus Forlag ApS,
Fra sjældne ædelmetaller til jern og mangan: Jagten på bæredygtige fotoaktive materialer
Hvordan kan nogle af jordskorpens mest almindelige metaller omdanne lys til kemisk energi, og hvilke udfordringer skal løses, før de kan erstatte ruthenium og iridium
Fra kvantekemi til AI: Nye værktøjer til overfladekemi
Kvantekemi gav os evnen til at forstå kemiske processer på atomart niveau. AI gør det nu muligt at anvende denne forståelse på realistiske og komplekse
Fra elastik til batteri
Princippet bag en almindelig elastik kan måske hjælpe med at løse en af den grønne omstillings største udfordringer: Lagring af energi. Artiklen har været bragt
Spiseolier – de onde, de gode og den virkelig gode
Der er fokus på ultraforarbejdet mad. Måske skyldes megen af den dårligdom, forarbejdning nu får skyld for, snarere en ubemærket ændring i vores indtag af
Kemiens etik: Et overset felt med voksende betydning
Kemisk forskning og teknologi påvirker i stigende grad sundhed, miljø og samfund. Derfor er der behov for større opmærksomhed på kemiens etiske dimensioner i både
Molekylær fødevarekemi former fremtidens mad
Milena Corredig og en del af hendes team i laboratoriet på Institut for Fødevarer ved Aarhus Universitet. Foto: Frederikke Reese. Villumlegat til forsker Milena Corredig
Hvad bruger vi kalken til?
Fra Aalborg Portlands hvide kridtgrave til de malede hvælv i Aarhus Domkirke: kalk er ikke kun geologi, men et materiale, der har båret dansk byggeri,
Kontrolleret osmose
En metode til måling af blandingsenergi i ikke-ideale opløsninger. Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2026 og kan læses uden illustrationer, strukturer
Der er forskel på thioler og thioler
Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2026 og kan læses uden illustrationer, strukturer eller ligninger herunder(læs originalartiklen her) I den interessante artikel
Udnyttelse af biernes bakterier til udvikling af innovative plantebaserede fødevarer
Forskere undersøger, hvordan mælkesyrebakterier fra honningbier kan bruges til at udvikle næste generation af plantebaserede fødevarer. Ved hjælp af avanceret droplet microfluidics kan tusindvis af
Hent flere
