• Facebook
  • Instagram
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • OM KEMIFOKUS
  • PARTNERLOGIN

KemiFOKUS

Fokus på kemi

  • Analytisk kemi
  • Arbejdsmiljø/Indeklima
  • Bioteknologi
  • Branchenyt
  • Energi
  • Fødevarekemi
  • Historisk kemi
  • Kemiteknik
  • Kemometri
  • Klima og miljø
  • Lovgivning og patenter
  • Medicinalkemi
  • Nanoteknologi
  • Organisk kemi
  • Klimateknologi

Fødevarekemi

Fødevarekemi31. 01. 2023 | Allan Malmberg

Kaffe med mælk viser sig at have højst overraskende egenskaber

Kaffe med mælk er en af de mest basale drikke, som danskerne tyller i sig i spandevis i løbet af et år. Nu viser det

Fødevarekemi16. 01. 2023 | Allan Malmberg

Bygbrød bør overtage pladsen fra det klassiske rugbrød

Brød bagt af enten rug eller hvede - eller en blanding - er hverdagskost for de fleste danskere. Men måske skulle vi i stedet spise

Fødevarekemi16. 01. 2023 | Allan Malmberg

Ekstra effektive tarmbakterier sætter sig som ekstra fedt på sidebenene

Nogle mennesker tager tilsyneladende lettere på, selvom de ikke spiser mere eller andet end andre. Forklaringen skal måske hentes i deres tarmflora. Her viser det

Fødevarekemi16. 01. 2023 | Allan Malmberg

Nye forsøg har afsløret den optimale gødskning af kløvergræs

Foto: Colourbox Kløvergræsblandinger er populære blandt landmænd, fordi de ikke skal gødes så meget som rene græsfrøblandinger. Baggrunden er, at fx hvid- og rødkløver er

Fødevarekemi09. 01. 2023 | Allan Malmberg

Stigning i mængden af pesticid-rester i både frugt og grønt

Fødevarestyrelsens danske pesticidkontrol fra 2021, der er kom frem kort før jul, viste, at der registeret en stigning af mængden af pesticidrester i konventionelt dyrkede

Fødevarekemi09. 01. 2023 | Allan Malmberg

EFSA slår fast: EU bør stramme reglerne for brugen af nitrit

Reglerne for mængden af tilsat nitrit i kødprodukter bør skærpes. Det mener EFSA, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, efter en rapport har kortlagt, at samtlige europærer indtager

Fødevarekemi09. 01. 2023 | Allan Malmberg

Knolden er truet – kartoffelskimmel viser stigende resistens mod kemiske midler

Kartoffelproduktionen er truet, efter det viser sig, at kartoffelskimmel viser stor resistens mod et af de mest udbredte kemiske bekæmpelsesmidler, Revus (mandipropamid). Hvis Revus ryger

Fødevarekemi20. 12. 2022 | Allan Malmberg

Her er opskrifterne på plantemad til jul – som stadig smager af julens mad

Charlotte Vinther Schmidt i køkkenet på Institut for Fødevarevidenskab. Foto: Bettina Illemann Larsen Julemaden forbinder de fleste danskere med flæskesteg eller and - eller måske

Fødevarekemi19. 12. 2022 | Allan Malmberg

Undgå at gøre dig selv eller dine gæster syge af julemaden

Julen er typisk en af de højtider, der byder på rigtig meget mad i flere dage i træk. I den forbindelse har Fødevarestyrelsen kommet med

Fødevarekemi09. 12. 2022 | Allan Malmberg

Termitter gemmer på en hemmelighed – de dyrker supersvamp i deres bo

Termitter i svampehave. Foto: Nick Bos Normalt er landbrug noget, som hører menneskerne til, men lang tid før, der ovehovedet var nogle form for mennesker,

Fødevarekemi06. 12. 2022 | heidit

Fem kopper om dagen holder diabetes på bagen?

Globalt set er kaffe en af de mest udbredte drikke, men et spørgsmål forbliver, om det at drikke kaffe er sundt eller ej. Artiklen har

Fødevarekemi02. 12. 2022 | Allan Malmberg

Fremtidens flødeskum er fremstillet af bakterier – og den er fedtfri

Foto: Københavns Universitet Når vi for fremtiden nyder flødeskum, er det ikke pisket af fløde, men er derimod fremstillet af ingredienser; mælkesyrebakterier, vand, et fortykningsmiddel

Fødevarekemi25. 10. 2022 | Allan Malmberg

Myterne om de grønne kartofler, den farlige persille og rugbrødets mug

Gennem årene er mange fødevarer røget i skraldespanden, fordi nogle madmyter siger, at de kan være farlige at spise. Nogle af myterne er faktisk gode

Fødevarekemi17. 10. 2022 | Allan Malmberg

Et af naturens vidunder blev fejret den 14. oktober

Foto: JP Press Et af naturens mest fascinerende frembringelser har naturligvis fået sin egen dag, som man fejrer det over det meste af verden. Det

Fødevarekemi22. 09. 2022 | Allan Malmberg

Små ændringer i landbrugets foder kunne brødføde en milliard mennesker

Ved at skrue blot en anelse på, hvilke foder verdens landbrugsdyr bliver fodret med, kunne det det frigive så mange mad, at det ville kunne

Fødevarekemi09. 09. 2022 | Allan Malmberg

Vegetarisk kost øger risiko for hoftebrud hos ældre kvinder

At der skulle være en sammenhæng mellem at spise vegetarisk kost og senere i livet opleve en øget risiko for hoftebrud, lyder som en sammenligning

Hent flere

Næste side »

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis





Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser...
Læs mere her

/Nyheder

  • DENIOS ApS

    Sådan tjekker du, om dit lithium-ion-batteri er defekt

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Omkostningseffektiv vakuumteknologi

  • MD Scientific

    Hydrophobic Interaction Chromatography for protein analysis – why, what, and how?

  • DENIOS ApS

    Her er det nye katalog: Dit opslagsværk til miljøbeskyttelse

  • Mikrolab Aarhus A/S

    Vil du gerne spare på dit elforbrug?

  • Kem-En-Tec Nordic

    Får du de ønskede resultater fra dine celletransfektioner?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Seks trin til en skræddersyet vakuumløsning

  • DENIOS ApS

    Så er nyhederne for 2023 her: Få en oversigt over højdepunkterne

  • DENIOS ApS

    Sådan kan du få en op til 50% bedre lagerkapacitet

  • Holm & Halby

    Nyhed: Renrums Update ’23

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Nyt forskningsprojekt skal kaste lys over hidtil usete protein-processer

    02.02.2023

  • LabDays melder om fuldt hus til kommende messe i Aarhus

    01.02.2023

  • Kaffe med mælk viser sig at have højst overraskende egenskaber

    31.01.2023

  • Pyrolyse og forgasning af plast får et skud for boven af amerikanske forskere

    30.01.2023

  • Dansk normaltid skrotter omsider GMT og kobler sig på UTC

    30.01.2023

  • Valget af grønne biler har skubbet den samlede udledning i den gode retning

    27.01.2023

  • Ny datasimulering viser effekterne af en strategisk atombombe

    27.01.2023

  • Tyskland blev solens mester i 2022

    24.01.2023

  • Endnu et biogas-anlæg er det 13. i rækken

    24.01.2023

  • Forskningsprojekt skal sætte fokus på samarbejde mellem skoler og erhvervsliv

    24.01.2023

  • Sjællandske virksomheder sammen i forsøg på at gøre PtX billigere

    24.01.2023

  • Bedre indeklima kan øge arbejdsudbuddet med en halv store bededag

    24.01.2023

  • Forskningsmidler skal gøre os klogere på arvelig epilepsi

    23.01.2023

  • Nyt materiale kan skille tungt vand fra normalt vand ved stuetemperatur

    16.01.2023

  • Nu skal grøn for alvor blive klimavenlig – for dagens farver er det nemlig så langt fra

    16.01.2023

Alle nyheder ›

Læs Dansk Kemi online

Annoncering i Dansk Kemi

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK - 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik