Fokus på kemi
Kød er både sundt og usundt. Det sunde kommer blandt andet i form af livsvigtige aminosyrer, mens det usunde findes i form af tilsætningsstoffer i forarbejdet kød. Man kan se det som en slags vægt, og nu skal den sunde vægtskål have lidt ekstra vægt i form af for eksempel kostfibre. Ved at tilsætte kostfibre kan man gøre forarbejdet kød sundere. Fibrene er kulhydrater, der
Forskere leder efter strøm de mærkeligste steder. Sidste nye skud på stammen er en forskergruppe fra det svenske universitet i Lund, hvor det er lykkedes at hive strøm ud af en bakterie, Enterococcus faecalis, der lever i den menneskelige afføring. Det er allerede kendt, at bakterier producerer strøm i meget små mængder og via ekstracellulær elektrontransport bruger det til
Professor Jens Stougaard fra Institut for Molekylærbiologi og Genetik ved Aarhus Universitet har for anden gang modtaget en ERC Advanced Grant fra Det Europæiske Forskningsråd til forskning i plantemolekylærbiologi. Bevillingen er på 2,5 millioner euro (ca. 18,5 millioner kroner) og løber over fem år. Og målene er store, da projektet sigter mod at identificere og karakterisere
Spædbørn udvikler sig udtroligt hurtigt allerede i løbet af den første uge, men faktisk er vores viden om immunsystemets udvikling så tidligt i livet meget begrænset. Det har et omfattende internationalt forskningsprojekt med deltagelse af Aalborg Universitet (AAU) og ledet af Boston Children’s Hospital, Harvard Medical School i USA imidlertid ændret på, fordi det er lykkedes
Bierne har det svært mange steder i verden, og når bierne forsvinder, påvirkes bestøvningen negativt. Det har imidlertid stor betydning, om det er store humlebier eller mindre bier, som forsvinder, og det hænger sammen med biernes syn. Forskere fra Lunds Universitet har sammen med kolleger fra Tyskland og UK via et avanceret tomografi højopløseligt 3D-billede af biernes
Sexferomoner og gærceller er de centrale elementer i noget, der ligner begyndelsen på en revolution inden for bekæmpelse af skadelige insekter hos landbruget. Potentialet er enormt. Det kan forhindre hungersnød og det kan skåne vores bestøvende insekter. Bag står et relativt nystartet dansk firma, BioPhero, og deres evne til at få gærceller til at producere insekternes
Sukker får cancerceller ved tyk- og endetarmscancer til at vokse hurtigere, viser et nyt studie foretaget af cancerforskere fra svenske Karolinska Institutet. Det er i første omgang cancerceller hos mus, som vokser, men nu skal forskerne finde ud af, om det samme gør sig gældende for mennesker. Det er, ifølge forskergruppen, første gang, at der er konstateret en direkte
Svenske og hollandske forskere har taget første skridt mod det, som kunne blive en ny behandlingsform af type 2-diabetes. I stedet for at sprøjte insulin ind i kroppen, påvirker man generne i de insulinproducerende celler via kunstig molekyle - antagomir. Omdrejningspunktet i forsøgene er de såkaldte MikroRNA'er. Det er små molekyler, der kan bestemme, hvorvidt et gen er
Svensk politi har taget et nyt skridt i kampen mod kriminelle, men det anses for at være lidt kontroversielt. Det går ud på, at man via et DNA-spor får fremstillet et fantombillede, altså et billede, der viser, hvordan personen bag DNA'et skulle se ud. Tidligere blev sådanne billeder tegnet ud fra vidners beretninger, men nu er det altså DNA-spor, der danner
Om ni dage træder Storbritannien, måske, ud af EU via en hård Brexit. Det skal dansk erhvervsliv som helhed ikke frygte, lyder det i den halvårlige prognose fra Danmarks Nationalbank, som nationalbankdirektør Lars Rohde har fremlagt. Selv om et hårdt Brexit kun i mindre grad vil påvirke den 50 milliarder store eksport til Storbritannien, vil det ramme meget forskelligt fra
Opdagelsen af et hidtil ukendt protein i vores immunforsvar kan have stor betydning for bekæmpelse af både udefra kommende infektioner og de såkaldte autoimmune sygdomme, hvor kroppen angriber sig selv. Via proteinet MVB12b er cellerne i stand til at alarmere naboceller om, at de er under angreb. Det bevirker, at de endnu ikke inficerede celler starter forsvarsmekanismerne, og
En lav friktionsmodstand er med til at sikre, at et skib glider let og ubesværet gennem vandet - med et lavt brændstofforbrug som den positive følgesvend. Begroninger på bunden er den værste modstander, men inden de tager fat, kan den forkerte maling og for høje svejsesømme faktisk også være med til at øge modstanden og øge driftsomkostningerne, viser et pilotforsøg på
Danmark er et af de lande i Europa med de bedste vilkår for iværksættere, men i de seneste år har det primært været mænd, som har udnyttet de gode muligheder, viser tal fra Patent- og Varemærkestyrelsen. Det er oplagt at forsøge at finde årsager til, at danske kvinder er gået i stå med iværksætteriet, og der er i hvert fald én oplagt årsag. - Det er alment kendt, at man
En vindrue skåret næsten over, en tallerken og en mikrobølgeovn. Så har du de ingredienser, der er hovedpersoner i en lang række film på nettet, som faktisk har været lidt af en hovedpine for forskerne. Baggrunden er, at der dannes plasma mellem de to halvdele, men hvordan det går til, har været lidt af et mysterium. Nu er det lykkedes forskere at finde forklaringen på dette
For de fleste er pilning af rejer forbundet med hygge ved specielle begivenheder. For rejeindustrien er det dog helt anderledes. Her er det altafgørende, at pilningen kan foregå hurtigt og effektivt, men samtidig skånsomt, så forbrugerne står med en flot rød reje. Det skal blandt andet foregå ved en accelereret modning af rejerne, så de er klar til at blive pillet på et
Dagens batterier er for dyre til for alvor at kunne fungere som lagring af vedvarende energi. Men det kan organiske antrakinoner og uorganiske ferrocyanider måske ændre på. De to typer af forbindelser er ingredienserne i nye batterier. De har stort set kun fordele. De er billige, lette at fremstille og har en lav miljøpåvirkning. Ydermere kan de modificeres, så de både er
