Mange danskere er vilde med lakrids. Salmiaklakrids er lakrids, der indeholder ammoniumchlorid (salmiak), som står for den salte smag. Ammoniumchlorid, NH4Cl, er saltene af ammoniak og saltsyre.
I kroppen vil ammoniumdelen udskilles som neutralt urinstof, hvorved saltsyre frigøres.
Som bekendt er saltsyre en stærk syre, og et større forbrug af saltlakrids kan derfor medføre, at knoglerne afgiver kalk for at neutralisere syren. Derfor anbefales det, at børn ikke får saltlakrids indeholdende store mængder ammoniumchlorid, da det kan påvirke deres vækst.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI