Fokus på kemi
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 7, 2019 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Af Ture Damhus Komplekskemi: da det hele begyndte... Vores landsmand Sophus Mads Jørgensen, figur 5, udførte et omfattende eksperimentelt arbejde, som øgede kendskabet til kemien af det, vi i dag ville kalde klassiske
En Process Systems Engineering-strategi, der faciliterer overgangen til en cirkulær økonomi. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 7, 2019 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Af Nikolaus I. Vollmer1, Krist V. Gernaey1, Solange I. Mussatto2 og Gürkan Sin1 1 Process and Systems Engineering Center (PROSYS), DTU
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 7, 2019 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Der er i dag ca. 11 procent, dvs. mere end 800 millioner, af verdens befolkning, der er underernæret – et tal, der desværre er stigende. Målet er, at i 2030 er under- og fejlernæring udryddet globalt. Udfordringerne hænger ikke
Voksende elproduktion fra fluktuerende, vedvarende energikilder kalder på en effektiv lagrings- og distributionsteknologi. Decentrale metanolanlæg, som fremstiller metanol fra vedvarende el og lokale CO2-kilder, vil kunne sikre effektiv energiudnyttelse, men det kræver udvikling af nye, mere aktive katalysatorer. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk
En enkelt paranød indeholder mere end det daglige behov for selen, som hyppigt mangler i vores kost. Nøddemel, nøddemælk og koldpresset nøddeolie fra Castanja do Pará fra det brasilianske Amazonas er nye kulinariske produkter. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 7, 2019 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger
Nu lancerer Roskilde Universitet det tværvidenskabelige forskningscenter Centre for Big Data, der skal samle forskningsaktiviteter inden for big data. Centret skal fungere som knudepunkt for de mange forskere på RUC, som i stigende grad forsker i og med big data på mange forskellige områder. Det er alt fra bekæmpelse af sygdomme, computerstyrede processer i forvaltningen,
Det krævede tolv lastbiler læsset med udstyr, 20 mand og flere dages hårdt arbejde at opbygge DiaLabXpo-standene i Lokomotivværkstedet. DiaLabXpo er udviklet i tæt samarbejde med brancheforeningen DiaLab og MCH A/S og henvender sig til diagnostik- og laboratoriebranchen, og den er netop nu i fuld gang. - Vi har sat omkring 1.200-1.500 lysspot op, malet væggene, trukket
Når råvarer forarbejdes til måltider og produkter i både private køkkener og i fødevareindustrien, sker der en lang række kemiske reaktioner i for eksempel fedtstoffer og proteiner. Forandringerne har typisk betydning for både kvaliteten og den ernæringsmæssige værdi af maden, og det er disse fødevarekemiske reaktioner, som Marianne Nissen Lund arbejder med at afdække som ny
Diagnostik- og laboratoriebranchens nye fagmesse, DiaLabXpo, blev tirsdag morgen sat i gang med en eksplosion - bogstaveligt talt. DTU leverede et science-show, der med et rungende brag sendte farverige bolde ud over de fremmødte. Således blev der taget hul på tre dages messe med branchens førende udstillere, nyheder, netværk og et indholdsrigt aktivitetsprogram med
Da en kost, som i højere grad er plantebaseret i dag, både vil være sundere og mere bæredygtig, opruster Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU Food) inden for plantebaserede fødevarer med en ny professor, Poul Erik Jensen. Forbrugere og fødevareindustri efterspørger nogle produkter, hvor plantebaserede proteiner i højere grad end i dag erstatter animalske
Indholdet af D-vitamin i danskernes yndlingsfisk, laksen, har ikke ændret sig i løbet af de seneste 10 år, men det har fedtsyresammensætningen, viser analyser fra DTU. Laks udgør i forskellige produktvarianter 26 procent af danskernes samlede indkøb af fisk og skaldyr. Der er stort set kun opdrættede laks i danske kølediske. DTU Fødevareinstituttet har for Fødevarestyrelsen
30-årige Fatima AlZahra'a Alatraktchi får fremover sin daglige gang på Institut for Naturvidenskab og Miljø på RUC. Her skal hun fortsætte sit arbejde med at forske i problemstillinger i spændingsfeltet mellem nanoteknologi, medicinal- og molekylærbiologi. Fatima AlZahra'a Alatraktchi er uddannet civilingeniør fra DTU og har en ph.d. i nanoteknologi og molekylærbiologi. Hun
Den Kalundborg-baserede virksomhed Nordisk Aluminat skifter navn til Alumichem A/S. Navnet skal være med til bedre at understøtte Alumichems brand-identitet, virksomhedens globale tilgang og vækst. Alumichem A/S udvikler og producerer aluminater af høj kvalitet til anvendelse i vandrensningsprocesser, hærdning af beton, katalysatorer samt partikelbinder- og
Den kendte fysiker Albert Einstein lægger navn til grundstof nummer 99, einsteinium, der er et syntetisk fremstillet grundstof, der har atomtegnet Es. Einsteinium blev opdaget i 1952 i USA. Grundstoffet indgår i en gruppe af grundstoffer, der kaldes transuraner. Transuraner dækker over grundstoffer med atomnummer højere end 92, altså grundstoffer med atomnummer, der er
GEA har netop indviet deres nye showfaciliteter i Slagelse med præsentation af tre nyheder til fødevareindustrien. Vi rapporterer her fra GEA’s fødevaredage i Slagelse Af levnedsmiddelingeniør Klaus Hansen 60 fødevarefolk fra hele Norden havde taget turen til Slagelse for at høre om de sidste nye, spændende nyheder fra GEA. Det drejede sig blandt andet om en
En bevilling fra Novo Nordisk Fonden skal finansiere et internationalt forsknings- og uddannelsessamarbejde mellem North Carolina State University og Danmarks Tekniske Universitet. Formålet er at skabe nye bio-industrielle processer, baseret på bioteknologi, samt uddannelsesprogrammer til studerende og medarbejdere i industrien. Disse processer og kompetencer vil både optimere
