Fokus på kemi
Fødevarekemi01. 08. 2004 | Katrine Meyn
Læs 1. del af originalartiklen her Læs 2. del af originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 8, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Thorvald Pedersen Efter at Heston Blumenthal (HB), ejer og chéf på The Fat Duck i Bray, Barkshire i England, , fik sin tredje stjerne i
Fødevarekemi01. 08. 2004 | Katrine Meyn
I store dele af Latinamerika tygges coca, og bladene bruges i urtete - uden misbrugsproblemer. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 8, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Carsten Christophersen, Blade fra cocatræet er råmateriale for fremstilling af cocain,
Branchenyt01. 08. 2004 | Katrine Meyn
Når molekyler omdannes, bevæger atomerne sig meget hurtigt. Med »kameralukketider« på 10-15 (femto) sekunder kan man følge kemiske reaktioner, mens de sker. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 8, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Af Niels E. Henriksen og Klaus B. Møller, Kemisk Institut, DTU, og
Analytisk kemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Thorvald Pedersen Denne kage er en amerikansk (USAnsk) specialitet, som Helen Charley og Connie Weaver tager under kærlig behandling i deres FOODS - A Scientific Approach,
Fødevarekemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Methylxanthinerne, som er ansvarlige for de populære stimulerende drikkes virkning, konsumeres i meget store mængder. Her redegøres for deres kemi, farmakologi og toksikologi. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af
Fødevarekemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Analysemetode til oliekomponenter i havsediment. Metoden kan benyttes til overvågning af havmiljøet og i forbindelse med oliespild. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Hanne Sofie Boysen, A/S AnalyCen Statens
Analytisk kemiKlima og miljø01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Fluorescensbaserede testsystemer (»assays«) kan bruges til farmakologisk testning af stoffer rettet mod plasmamembran-bundne proteiner, kaldet »receptorer« og »transportører«. Her beskrives hvordan. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler
Medicinalkemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Frontalanalyse-kapillarelektroforese (FA-CE) er en simpel analytisk metode, der er velegnet til at studere lægemidlers binding til f.eks. plasmaproteiner. Kapillarelektroforese (CE)-metoden muliggør studier af interaktioner, der tidligere har været vanskelige at undersøge. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden
Analytisk kemiMedicinalkemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Syntesekemien udvikler sig frodigt, og nye reaktioner opdages i højt tempo. Mere raffinerede stereoselektive reaktioner udvikles, og der sker også store fremskridt inden for den såkaldt 2-dimensionale kemi, dvs. i fremstillingen af aromatiske forbindelser. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer,
Medicinalkemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Søren Keidings karriere har budt på store udfordringer inden for både fysik og kemi. Han har opbygget femtosekundlaserlaboratorier på Odense og Aarhus Universitet, og i 2003 blev han centerleder for den ny ingeniøruddannelse i Århus. Han betegner sig selv som skabsfysiker og elsker at »løbe« projekter i gang. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi
Branchenyt01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Proteiner er en af de stofgrupper, der har størst potentiale som fremtidens lægemidler. Men proteiner er af natur grænsefladeaktive, hvorfor det ikke altid er en nem opgave at formulere dem som lægemidler. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler
BioteknologiMedicinalkemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
Radialener er ringe med krydskonjugation, og det giver interessante elektroniske egenskaber. De reduceres let, hvilket tyder på en gevinst af aromaticitet. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Mogens Brøndsted Nielsen,
Organisk kemi01. 06. 2004 | Katrine Meyn
For næsten 100 år siden udviklede svenskeren Hugo Vidstrand en GTL-proces. Ud fra personlige breve og papirer er det lykkedes at sammenstykke, hvad processen gik ud på, og hvordan det blev forsøgt at kommercialisere den. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 6/7, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se
BranchenytHistorisk kemi01. 05. 2004 | Katrine Meyn
Frants Roager Lauritsens store mål som professor i analytisk miljøkemi på KU er at udvikle en ny analyseform, der kan bruges i et »universelt« varslingssystem, som opdager uønskede forandringer i miljøet. Tidligere har han udviklet instrumenter til overvågning af miljø og bioteknologiske processer. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2004
BranchenytKlima og miljø01. 05. 2004 | Katrine Meyn
Her gives en international status over, hvad der gøres for at hindre produktion og brug af kemiske våben. Samtidig beskrives arbejdet med beskyttelse mod disse stoffer og destruktion af »frisk« og gammel ammunition. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Af Lars
Bioteknologi01. 05. 2004 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2004 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Thorvald Pedersen Den oprindelige plan var, at min saltartikel i april skulle have omfattet saltning; men pludselig havde den fået en passende længde, og så var det jo bare at stoppe
