Vintergækkerne er så småt ved at titte frem af jorden, hvilket er et tegn på, at vi går lysere tider i møde, og at foråret så småt er på vej.
Vintergækker indeholder galantamin, som er et giftigt alkaloid, der forårsager opkast og diarré ved indtagelse.
Det interessante ved galantamin er, at det fungerer som en hæmmer af enzymet acetylcholinesterase, hvilket bevirker et fald i nedbrydningen af acetylcholin.
Acetylcholin er en neurotransmitter, og Alzheimers er i høj grad forbundet med faldende niveauer af acetylcholin. Ved hjælp af syntetisk fremstillet galantamin er man i stand til at hæmme nedbrydningen af acetylcholin, og dermed forsinke symptomudviklingen i forbindelse med Alzheimers.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI