Zink, der har atomnummer 30, er placeret i det periodiske systems 12. gruppe, hvilket betyder, at zink er et såkaldt overgangsmetal. Atomtegnet for zink er Zn. Hvis grundstoffet testes i en såkaldt flammeprøve, vil det brænde med en intens grøn farve.
Zink indgår i mere end 200 af kroppens enzymer, som er involveret i dannelse og omsætning af kulhydrater, protein, fedtstoffer og vitaminer. Desuden har zink en betydning for vigtige biologiske funktioner såsom immunforsvar, knogledannelse og reproduktion. Zink er altså et livsvigtigt mineral for alle levende organismer. Heldigvis findes zink i fødevarer såsom kød, mælk og fuldkornsprodukter, og zinkmangel ses derfor sjældent i Danmark.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI
