Når man bliver ældre, kommer det biologiske ur ofte ud af trit med det normale 24-timers døgn. Det hænger formentlig sammen med fødens sammensætning og stofskiftet.
Nogle forskere mener, at man måske kan regulere denne disharmoni ved et kosttilskud.
Israelske forskere har nu vist, at hos gamle mus kan et tilskud af spermidin, N-(3-aminopropyl)butan-1,4-diamin (formlen ses på billedet) i kosten stille uret. Spermidin findes i soyabønner, grønne ærter, blå oste – og i sæd.
Carl Th.
Du kan se flere sjove keminyheder på vores facebook-side UNGKEMI
Kilde: Circadian Clock Control by Polyamine Levels through a Mechanism that Declines wih Age, Cell Metabolism 22, November 2015, DOI: 10.1016/j.cmet.2015.09.011
