Fokus på kemi
Julemaden forbinder de fleste danskere med flæskesteg eller and - eller måske begge I hvert fald noget med kød, men sådan behøver det ikke være, påpeger Charlotte Vinther Schmidt, der er fødevareingeniør fra Københavns Universitet. I stedet for de klassiske juleretter har hun sammensat en julemenu, der er baseret på plantemad. Og den vigtige pointe er, at det hele stadig
Traditionen tro plejer vi her ved juletid at opstøve det store internet for mere eller mindre sjove finurligheder, der har kemi som det alt overskyggende omdrejningspunkt. I år er det ikke kemi som sådan, men derimod et mere eller mindre helhjertet forsøg på at omskrive kendte julesange med en kemisk vinkel. Eller rettere, så er omskrivningen ikke så uheldig. Det er
Julen er typisk en af de højtider, der byder på rigtig meget mad i flere dage i træk. I den forbindelse har Fødevarestyrelsen kommet med nogle gode råd til, hvordan man undgår at fx at sende julegæsterne unødigt meget på toilettet efter at have nydt julesulet. Det handler fx om risengrøden. Her er høkassen kommet på mode igen - dog ofte i form af en tur under dynen, så man
Normalt er plak på vores tænder forbundet med ubehagelige besøg hos tandlægen, men når det sidder på gamle tænder, altså rigtig gamle, kan de afslører, hvad datidens mennesker spiste. Og med den viden, kan man afslører, hvordan vi som race tog et af de største hop - fra jæger/samlere til at være bønder. Baggrunden er de bakterier, nærmere betegnet mirkobiom, der findes i
Normalt er landbrug noget, som hører menneskerne til, men lang tid før, der ovehovedet var nogle form for mennesker, begyndte termitterne at udvikle en landbrug i deres bo. Godt nok et lidt ensidigt et af slagsen, for de dyrker kun én svamp. Til gengæld er der tale om en regulær supersvamp, der fungerer som myrernes eneste fødekilde. Nu vil forskerne aflurer hvordan de gør.
Nogle dyr har et protein i kroppen, der gør dem selvlysende. Det protein kan hjælpe os til at få mere viden om en række hjernesygdomme, og det kan give forsøgsmusene et bedre liv. Når man skal undersøge blodcirkulationen i hjernen hos forsøgsmus i forbindelse med forskning i sygdomme som depression, alzheimers og hjerneblødninger, gør man blodet i forsøgsmus selvlysende.
Idéen om at give medicin, der er skræddersyet til den enkelte patient er lidt et drømmescenarie for både læger og patienter. Denne type medicin kaldes også for præcisionsmedicin eller ’personlig medicin’. Den personlige medicin for brystkræft stopper ofte et bestemt protein, som vores celler bruger til at reparere skader på vores DNA, og det vil slå kræftcellerne ihjel. Men
Forskere har fundet den farlige og sygdomsfremkaldende bakterie Vibrio parahaemolyticus på mikrofibre i Middelhavet. Mikrofibre er bittesmå tråde fra tekstiler. De opstår, når tekstiler produceres, vaskes eller bæres, og er så små, at de ikke kan ses med det blotte øje. De spredes via luft og vand, og en stor del ender i oceanerne. Og de er altså blevet hjemsted for den
Brint anses for at en vigtig brik i den grønne omstilling, og her kommer strømmen fra vindmøllerne i spil til produktion af brinten via elektrolyse. I stedet for at hente strømmen ind via kabler til store landbaserede PtX-anlæg, er der nu tanker om at placere brintproduduktionen direkte på hver enkelt mølle. Det er baggrunden for projektet Offshore Hydrogen Wind Turbine.
DiaLabXpo, der var arrangeret af Messecenter Herning, vil ikke fortsætte som selvstændig messe. Messen blev gennemført tre gange, senest sammen med FoodTech-messen, men den har ikke indfriet de forventninger man havde til den, og derfor stopper den som en regulær messe. I stedet vil messecentret ændre den til at være et laboratorie-event, der bliver gennemført som en del
I øjeblikket forskes der på livet løs i nye teknologier, der kan afbøde for den stigende udledning af CO2. Kigger man tilbage på det seneste årti, er det dog den vilde natur, som har været vores vigtigste allierede. Ifølge en ny rapport fra WWF, har naturen optaget 54 procent af al den CO2, som vi har udledt i løbet af de ti år. Og det er ikke atmosfæren, som er i spil, men
Energistyrelsen har nikket ja til en ansøgning fra Greensand om lagring af 15.000 tons CO2 i det tidligere oliefelt Nini West over en fire måneders periode. Dermed har man passeret e vigtigt milepæl, da det er første tilladelse til denne type lagringsteknologi, der er givet her i landet. Det er Ineos E&P og Wintershall Dea, som kan begynde en både tids- og
Korsør Brandskole vil ikke blive pålagt at oprense den omfattende PFOS-forurening, der er fundet i sted i området, og som blev startskuddet til øget fokus på denne type af forurening, som efterfølgende er fundet mange steder i landet. Det er Slagelse Kommune, der har taget beslutningen, og Region Sjælland, der efterfølgende vil få overdraget sagen, er enig i den kommunale
Når vi for fremtiden nyder flødeskum, er det ikke pisket af fløde, men er derimod fremstillet af ingredienser; mælkesyrebakterier, vand, et fortykningsmiddel og en lav koncentration af mælkeprotein. Det er fødevareforskere fra Københavns Universitet, der står bag det nye type flødeskum, der har en meget vigtig egenskab. Den er fedtfri Har man bare en smule madlavning
Miljøstyrelsen var tidligere ud med riven overfor en lang række webshops, der ikke overholdte loven om faremærkning på kemiprodukter. En af dem var Nettoparts. Nu er der imidlertid blevet rettet op på de manglende faremærkninger. Endda så meget, at virksomheden tilbyder deres løsning helt gratis til alle andre i branchen. Baggrunden er, at da man hos Nettoparts skyndte
Faktisk troede de ikke selv på det, men den var god nok. Ronja Vestergaard Buchholtz og Sally Corfitz Hansen fra 6. klasse på Vesterkærets Skole i Aalborg, løb med sejren af den af den nationale opfinderkonkurrence Projekt Edison. De havde været oppe imod 13.000 andre elever fra 250 skoler i 40 kommuner, men deres idé om at erstatte vejsalt med et mere miljøvenligt
