Fokus på kemi
Fødevarekemi01. 05. 2005 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Thorvald Pedersen Sådan set foretrækker jeg whisky for whiskymetri, se figur 1, men man kan ikke altid få sin vilje - som jeg forklarer mine børnebørn, når de forlanger endnu en Cola;
Fødevarekemi01. 05. 2005 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Af Ole Bostrup Alun kan udvindes som smukke hvide krystaller med form som oktaedre (figur 1). Arbejdet med dyrkning af krystaller er en syssel, som unge og ældre kan have stor fornøjelse af. Samtidig bliver eksperimentatoren
BranchenytHistorisk kemi01. 05. 2005 | Katrine Meyn
Tetrachlorethylen fra industrier er en alvorlig forureningskilde, men der findes bakterier, der danner ugiftigt ethylen og saltsyre ved reduktion med hydrogen. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Carsten
BioteknologiBranchenytKlima og miljø01. 05. 2005 | Katrine Meyn
Enkeltcelle gelelektroforese (comet-metoden) er teknisk simpel, relativ hurtig og kan måle DNA-skader i stort set alle pattedyrceller uden at der kræves celledeling. Den kan betragtes som standardmetode til genotoksikologiske og befolkningsmæssige undersøgelser. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2005 og kan læses uden illustrationer,
Bioteknologi01. 05. 2005 | Katrine Meyn
Nye metalorganiske reaktioner på kulhydrater har gjort det muligt at udvikle mere effektive synteser af en række biologisk aktive forbindelser. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Robert Madsen, Center for Sustainable
MedicinalkemiOrganisk kemi01. 05. 2005 | Katrine Meyn
Brug af biomolekyler i nanoteknologi. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 5, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Henrik Bohr, Institut for Fysik, DTU I dette indlæg diskuteres biologiske nanorobotter. Lad mig først forklare ordene i titlen. Det første ord
BioteknologiNanoteknologi01. 04. 2005 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af gæsteskribent, cand.techn.al. Christina Hansen Spørgsmålet, »hvordan og hvorfor kan en dej bages til en kage?«, har forundret folk længe - også kemikeren i køkkenet. Omdannelsen fra en
Fødevarekemi01. 04. 2005 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Ole Bostrup En væskes overfladespænding er en kraft i væskens overflade, der er vinkelret på et linjeelement i denne flade, divideret med linjeelementet. σ (eller γ) benyttes som
Branchenyt01. 04. 2005 | Katrine Meyn
Beregningerne af de samlede miljømæssige omkostningerer er foretaget af DGC og falder ud til fordel for naturgas. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af M.Sc. Michael Ørtenblad, Dansk Gasteknisk Center a/s Biobrændsler
EnergiKlima og miljø01. 04. 2005 | Katrine Meyn
En ny elektrokemisk metode har vist sig at være velegnet til fysisk-kemisk karakterisering og detektion af lægemiddelstoffer. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Henrik Jensen, Anne E. Thomsen og Jesper Østergaard,
Analytisk kemiMedicinalkemi01. 04. 2005 | Katrine Meyn
Ekstrem tolerance mod stråling hos verdens mest hårdføre organisme hænger nært sammen med evnen til at ophobe mangan og udelukke jern. Måske kan den bruges ved radioaktive forureninger. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på
BioteknologiBranchenytKlima og miljø01. 04. 2005 | Katrine Meyn
Selvom plantehormoner produceres i meget små koncentrationer er de centrale for planters vækst og udvikling. Måling af hormoner, specielt cytokininer, i planter har i mange år været en af naturstofkemiens store udfordringer, men nye målemetoder synes at have løst dette problem. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden
Analytisk kemiBioteknologi01. 04. 2005 | Katrine Meyn
Fødevarer i glastilstand er ifølge glashypotesen fysisk og kemisk set særdeles holdbare. Forventningen om forøget holdbarhed bygger på antagelsen, at molekylers translationelle bevægelser hæmmes i den højviskøse glastilstand. Nu tyder nye undersøgelser på, at små molekyler har en vis bevægelighed i fødevarer i glastilstand. Læs originalartiklen her Artiklen har været
Fødevarekemi01. 04. 2005 | Katrine Meyn
I 1800-tallet blev Scheeles- og Schweinfurtergrønt bl.a. brugt til at farve tapeter. Pigmenterne er arsenholdige og viste sig at have alvorlige sundhedsmæssige effekter. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 4, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Carl Th.
Historisk kemi01. 03. 2005 | Katrine Meyn
Dansk drikkevand hører til verdens bedste. Ikke desto mindre har de senere års drikkevandsforureninger medført en stigende interesse for at forebygge uforudsete forureninger. Her belyses de muligheder man har for sikre, at procesvand har drikkevandskvalitet. Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 3, 2005 og kan læses uden illustrationer,
Organisk kemi01. 03. 2005 | Katrine Meyn
Læs originalartiklen her Artiklen har været bragt i Dansk Kemi nr. 2, 2005 og kan læses uden illustrationer, strukturer og ligninger herunder. Se relaterede artikler nederst på siden. Af Thorvald Pedersen Nu, hvor sandheden er ved at komme for en dag, kan jeg lige så godt tilstå, at jeg længe har gået som katten om den varme grød. Jeg har rent ud sagt syntes, at det
